Objetivo:
Adquirir los conocimientos necesarios para la elaboración e implementación del plan de prevención y reducción de las pérdidas y el desperdicio alimentario en todas las etapas del proceso productivo dentro del marco legislativo actual, así como, conocer la jerarquía de usos residuos alimentarios según su destino final y los requisitos para realizar la donación de alimentos.
- Profesor: auditor.tripartita23038 auditor.tripartita23038
- Profesor: Ruth Costas Soto
- Profesor: Lucia Regadas Vidal